洗鱼废水是指在鱼类加工生产过程中，废弃鱼鳞、鱼骨、内脏等生物质质量高、水含量大的废弃物，它们的排放对环境和水资源的污染是不可忽视的。那么，如何处理洗鱼废水，减少环境污染呢？

　　一般来说，洗鱼废水处理可以采用物理、化学和生物等多种方式进行。其中，化学和生物处理是目前比较常见的处理方式。

　　化学处理主要是利用化学药剂对废水进行处理，使其中的有害物质转化为无害物质。化学处理的主要方式有氧化法、还原法、沉淀法等。氧化法主要是利用氧化剂将污染物氧化成无害物质，比如利用高锰酸钾、双氧水等进行氧化处理。还原法则是通过还原剂将废水中的有害物质还原成无害物质。沉淀法则是利用化学物质与废水中的污染物反应，形成沉淀物从而达到处理的目的。

　　生物处理则是通过将污水流经装有微生物的生物反应器中，使其中的有害物质被微生物吞噬和分解，从而达到去除有害物质的目的。生物处理技术有好氧法和厌氧法两种。好氧法就是将污水流经含有大量微生物的反应器中，经过一定时间的好氧呼吸，微生物将有机污染物转化为无机物，达到净化水质的目的。厌氧法则是在无氧或微氧的条件下，通过微生物代谢将有机物降解为可稳定存在的有机物或产生甲烷等气体。厌氧法处理效果优于好氧法，但成本较高。

　　此外，还可以采用物理处理方式，如利用膜技术、吸附等方法对废水进行过滤、分离等处理。膜技术是一种通过对污水施加压力，使其通过半透膜进行分离的方法。吸附法则是利用活性炭、分子筛等材料对污染物进行吸附，从而将污染物与废水分离。